剧情《小森林 夏秋篇》电影解说文案 解说词

剧情《小森林 夏秋篇》电影解说文案 解说词

又名: 小森食光/夏秋篇(台)

一只番鸭

可以做出多少种菜品呢

首先把鸭皮切成片来调味

放在锅里小火煎

然后拿出勺子

将多余的油脂

倒在鸭肉上 加热

待鸭皮的表面

变成狐狸毛的颜色后

美味的鸭肉就出锅了

幸福的味道萦绕在鼻尖

鸭架还可以用来煲汤

鸭肝 鸭心

可以做辣炒肝内脏

鸭脾切片

用姜汁调味

会变成美味的刺身

番鸭是秋天

不能错过的美食

但市子是在夏天

回到小森生活的

这是一年中的这个时候

最潮湿的季节

树木在蒸汽下睡觉

小森被雾包围了

土壤中的水蒸气

净先恐后的散发出来

晾了几天的衣服也不见干

果酱的铲子也发霉了

空气是潮湿的

市子再也受不了了

（我要生炉子）

有烟囱的炉子

能把水蒸气排到外面

让房间变干

抓住这个机会

市子找出了面粉和材料

准备炉子烤面包

将酵母倒入面粉中

加水搅拌成面团

高温高湿环境下

可以让面团更好的发酵

待面团发酵好之后

炉火也快要熄灭了

这个温度

用来烤面包刚刚好

面团划出口子后

放进火炉里面烘烤

待柴火完全燃尽时

烤面包就能出炉了

裹狭着木炭的味道

燥热的心情

随香气消散了一大半

第二天

市子在稻田里忙活着

杂草是最棘手的问题

昨天拔掉的艾蒿根部

今天就又发出了新芽

（它们是绿地侵略者）

市子推着除草机工作

汗水很快打湿了衣服

就想喝杯甜甜的米酒

于是回到家之后

在煮好的白粥里面

加入一些酒曲搅拌

常温静置一晚上后

再加入一点发酵粉

等有气泡冒出来时

就把它盛出来

用麻布仔细的过滤

甜米酒就做好了

放进瓶中更容易保存

一场夏雨过后

胡颓子树也长出果实

市子准备摘些胡颓子

去做可口的果酱

这是她从没尝试过的

因为没熟透的果实

吃起来又酸又涩

而熟透的之后

也只有淡淡的甜味

不是做果酱的首选

但掉在地上太浪费了

市子今年想尝试一下

先把胡颓子去籽

然后将剩下的果肉

倒入一旁的锅中

因为不想做的太甜

她只按照果肉的重量

加入了60%的白砂糖

市子好奇的尝了一口

（太酸了）

她高估了果实的甜度

正犹豫要不要加糖时

果酱已经煮干了

变成浑浊的深粉色

因为害怕煮焦

而过度的搅拌

才会变成这个样子的

她突然想起妈妈的话

（料理能看出人心）

所以这瓶果酱

就是内心的颜色吧

市子拿出一片面包

抹上层厚厚的果酱

然后咬上了一大口

口感浓厚微涩

是令人发笑的味道

（好酸）

听见远处的蛙鸣

市子想起了小时候

妈妈告诉过自己

青蛙是住在胃里的

每当肚子饿的时候

就会发出咕噜噜的声音

市子对此深信不疑

可直到最近她才发现

青蛙是住在井里的

（感觉受到了伤害）

当胡萝卜生姜芹菜

和香辛类蔬菜成熟时

就可以做伍斯特酱油了

这是市子家每年的传统

首先把这些材料切碎

然后在加水的锅里

倒入汤料海带

丁香 胡椒粒

泡过甜料酒的青花椒

月桂叶 鼠尾草 麝香草

和切好的蔬菜碎

用中火慢慢的熬煮

熬到水剩下一半时

加入酱油 醋 甜料酒

还有粗糖煮一小时

在这个期间尝尝味道

加点果酱和香料调味

最后用漂白布过滤

装进瓶子里就完成了

市子一直以为

这是妈妈发明出来的

直到某一天去超市

发现货架上面

售卖着伍斯特酱油

原来自家的酱油才是山寨的

妈妈又骗了自己

但幼年时期的习惯

长大是很难改掉的

市子至今

还会把井底之蛙

写成了胃里之蛙

吃饭的时候

不用自己做的酱油

总觉得缺了些滋味

妈妈喜欢把真话

和假话混在一起说

这间接的养成了

市子对任何事情

都亲力亲为的习惯

语言不可信的时候

亲身体验过才最真实

转眼西红柿也成熟了

西红柿很顽强

随意丢下去的根蒂

第二年也能发出新芽

但同时它也十分脆弱

连续下雨的话

就会停止生长

在炎热的夏季里

吃一个冰镇西红柿

瞬间就能满血复活

做菜时也必不可少

将柿子去皮之后

腌在盐水里熬煮

然后放进瓶中保存

西红柿罐头就完成了

可以直接吃

也可以放进意面里

（无法想象没有西红柿的生活）

等天气渐渐转凉时

山里的榛子也成熟了

把榛果磨成粉末

然后加入可可粉

白糖和少许的油

再用勺子搅拌均匀

巧克力酱就做好了